第339章 酱大骨与考试

  韩明珠：“你就放100个心，这可是国家允许的合法添加剂，你只要按剂量添加，怎么可能吃的出问题。

  不都说了吗，拋开剂量谈毒性都是耍流氓，你用的时候少放点，特別好用。

  现在大街上卖滷肉的家家户户都用，也没见谁家把客人吃出毛病。”

  夏云淑一想也是，冷冻肉冻得时间太长了，不搞点高科技进去，口感和味道太差没法吃。

  她：“行，那这些调料都要商用版大桶装，乙基麦芽粉也给我来一罐。”

  韩明珠：“好嘞，我给你算便宜点。”

  黄豆酱一桶9斤卖31元，海天甜麵酱一桶5.5千克卖25元，海鲜酱6.5千克44元，柱侯酱6千克46元。

  最后，一品鲜酱油的超大商用版，一桶5l售价50元。

  香料就是八角桂皮山奈小茴香这些常见香料，夏云淑买了挺多，因为凉菜里也需要用到香料炸制的料油。

  为了让酱大骨更好吃，她还专门买了4个鸡架，以及两斤猪皮，用来吊高汤。

  第一锅大骨头用高汤燉，之后每天的汤都留下，慢慢养成老汤，酱骨头也会越卤越香。

  夏云淑兴致勃勃，定下食材后，又去卖厨具的区域，买了不少好看的白瓷碗碟，以及筷子勺子等器皿，以及以后说不定能用到的瓶瓶罐罐。

  大花一通钱，心满意足以后，夏云淑才回家。

  她舒舒服服地泡超大按摩浴缸，享受快乐的泡澡时光，由温热的水流，带走一天的疲惫。

  “新店要开业，人手严重紧缺啊……”夏云淑喃喃道，“得想个办法，挑选一批人才出来。”