大赛开场，付伟是从左到右巡场，杨天是从右到左揭秘。
直播导演吴导干脆就分了直播两个画面，一人一边同时进行。
付伟虽然不是专业的厨师，但却是专业的厨艺节目主持人，所以介绍的时候也是言之有物、风趣横生，有很多观众就喜欢他的主持风格。
至于杨天更是顶着一大堆吓死人的头衔，每天一道国宴菜的缔造者，被袁维袁大师称为厨艺大师的存在，广大观众也是好奇杨天会怎么去揭秘。
杨天并没有直接走到大厨们的跟前去晃悠，而是离了一段距离，也是为了防止影响到大厨的发挥。
“我们来看看这位大厨选的食材，我刚才留意了，应该是第十四位去取食材的，属于比较靠后的，竟然还能选到一尾鳜鱼，还算是运气不错的，做鱼需要的配料是相对较少的，看这位大厨选取的配料，应该是要做苏菜中鼎鼎大名的松鼠鱼了，这道菜首讲究刀功，然后是调汁，敢选做这道菜，刀功应该是没问题的，那么关键就是调汁功夫了，只是配料实在有限，这位大厨选的配料也都是非常规的，所以我还是有点好奇最后能做出什么味道的松鼠鱼来的。”
杨天一开口，直播间就开始刷屏了。
“杨老师还是厉害的，看一眼就知道要做松鼠鱼了。”
“就像杨老师说的，松鼠鱼调汁很关键，这缺材料的情况下，也有可能做出黑暗料理。”
“怎么说也是参加决赛的大厨，黑暗料理不大可能。”
“我是北方人，对甜口的菜肴无感，这道菜PASS。”
“去金陵吃过一次松鼠鱼，味道极佳，至今难忘，希望这位大厨能取得好成绩。”
“这次比赛太能搞事了，巧妇难为无米之炊呀！”
“你们难道没发现杨老师的记忆力很好吗？竟然记得是第几个去取食材的！”
“对呀，服了！”
“刚看了回放，的确是第十四个去取食材的！”
“顶礼膜拜！”
网友们在直播间里议论纷纷，杨天则是继续揭秘。
“我们来看看这位大厨，是第三位去取食材的，相对来说选择的余地是很大的，但问题是怎么才能不平庸。嚯，竟然选了大肠！看样子是要做九转大肠了，这胆子还是很大的，九转大肠相当考验厨师的功力，是属于人人都能做，做好又很难的一道菜。对了，九转大肠是鲁菜中的经典，不知道这位大厨能不能奉献出一道别具一格的九转大肠。”